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超长保质期馒头

超长保质期馒头照片

　　西部网讯(陕西播送电视台 FM101.8 记者：张卓琳、邓思远)一种保质期长达90天甚至12个月的超长保质期馒头现身西安，受到市民关注。个别的馒头保质期都是一天，然而记者在西安一些超市看到，局部馒头的保质期可以到达90天，有的甚至长达12个月。一些市民对此表示质疑，表示不会购置。

　　今天早上，在西安市北郊的一家果蔬超市，记者看到，该超市出卖一种超长保质期的保鲜馒头。这种馒头密封包装，一袋4个，售价3元。包装上的标识显示生产日期为今年11月16日，保质期是常温下90天，而配料仅为小麦粉、水、酵子。

　　记者买下一袋馒头，品味后发现这种馒头的口感要比一般馒头差，有点发酸，且有点干gucci 2012奢華名品 新款目錄。超市负责人表示，这种馒头销路还不错。

　　超市负责人：假如说你不拆开的话，你就放到那儿，3个月。

　　记者：能行吗？

　　超市负责人：就是坏了，你连袋子给我拿过来我给你换。我们都试过了。

　　记者：买的人多吗？

　　超市负责人：你看还有没有gucci2012女王新款目錄，一个礼拜卖五箱，这个馍好吃么，八两多，按分量也挺重的，买的人挺多的。

　　保质期90天的馒头有防腐剂吗？会影响健康吗？记者接洽了出产保鲜馒头的陕西大荔天食食物有限公司，该公司工作职员表现，保鲜馒头是他们通过“复配型保鲜面食品生产线”生产的，生产进程中，毫不增加任何非法增添剂或防腐剂，市民完整能够释怀食用。对此，市民的见解不尽雷同。

　　市民1：正常我们在家本人做馒头，普通不太买这个货色，他写90天，我感到恐怕不行吧。

　　市民2：时间太长了，怎么说也不能行吧，我们不买他这个，咱们就买刚蒸好的。

　　市民3：当初有这技巧，确定有这个可能，他可能保鲜的好，可以试着买。

　　记者在西安一些大型超市、馒头店内考察发明，市场上馒头的保质期有的没有标注，有的是一天，有的则长达三个月甚至更长时间。记者查问我国小麦粉馒头相干划定中显示，标签上应注明产品的保质条件跟保质期。但没有明白保质期的详细时间。

　　西安爱菊粮油产业团体品质总工程师杨晓霁表示，馒头的常温保质期长，是因为采取了新工艺，那个可能是二氧化碳气，它是酸所以保质时光就能长一点，能克制微生物生长。这个对人体没什么，但就是口感可能良多人接收不了，由于这个口感不是太好。

　　杨晓霁：-18℃下冷冻也完全可以让馒头保留一年。但倡议市民，仍是应当尽量食用新颖的馒头，新鲜馒头的保质期就两天，这还要在低温状况下，贮存前提坚定不能高温gucci官方網。这样最最少得没有啥喇味、没有霉变、微生物不滋生成长。